Maqui
Una especie nativa de Chile y uno de los tres árboles sagrados del pueblo Mapuche.
Cochayuyo
Aunque fue un alimento ignorado por décadas, las propiedades del cochayuyo, el alga típica de las costas chilenas,
Sal de cahuil
La sal de Cáhuil es un producto extraído artesanalmente de la localidad del mismo nombre, ubicada a 15 km al sur de Pichilemu.
El Merquén
El proceso tradicional es lento, puesto que implica cosechar los ajíes verdes y luego dejarlos madurar hasta tomar una tonalidad rojiza intensa. Más tarde se secan naturalmente...